捷运士林站美食 万丽士林厨房 平日晚间假日全天万国烧烤Bar

发布于:2020-07-12 分类:O梦生活   

接连两次造访台北士林万丽酒店的士林厨房,感受走精緻细腻路线的午间与晚间菜色,而平日晚间与假日全天推出的万国烧烤Bar菜色,湿式熟成牛排搭配韩式猪五花与肋排,加上士林大香肠与培根三星葱卷,更是让原本就相当丰富的菜色变得更加完整,几乎是走遍全台北饭店的熊跟喵,一直都很喜欢在饭店空间里面用餐。

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不只在餐厅里能品嚐到的优质食材与烹调口味之外,包括服务人员与厨师的专业性,再加上各式各样的绝佳空间配置与景观,一直都是非常吸引人的几个最重要特色,而以饭店自助餐来说,从一开始在意超多食物选择性跟超级宽敞的取餐区域之后,现在的流行方式也从量多逐渐转型成以质精为主。

甚至在餐檯的布置上都是用小锅或是小盘呈现,而非以前那种数大就是美堆叠成山的豪迈作法,再加上很有特色的优雅空间设计与美好景观,大抵而言就是现在的顶级饭店自助餐概念。

所以在熊这两次造访的台北士林万丽酒店的士林厨房这里,除了已经推出一阵子的平日晚间与假日专属活动万国烧烤Bar之外,以用餐空间跟取餐区域的配置而言,都是非常有水準的高质感设计。

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在正式进入台北士林万丽酒店的士林厨房之前,因为台北士林万丽酒店的确算是全台北非常新的顶级饭店,所以熊先来跟大家稍微介绍一下士林厨房的主要特色,其实这里就是包括房客的自助式早餐,以及自助式午餐及晚餐(也提供单点菜色)

再来,以自助餐来说,士林厨房一共可以分成包括24个不同主题区域,其中比较有特色的包括是日式中式与西式风味热食区,再加上现作麵点区与烧烤料理区,搭配现烤甜点区与职人手工麵包区跟缤纷甜点区,还有选择众多的饮品区。

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(喝酒不开车开车不喝酒,理性饮酒最重要)

而熊这次要跟大家分享的重点,就是已经开始的万国烧烤Bar活动(平日晚间与假日全天提供,至九月底为止),毕竟夏日炎炎最适合的就是来杯啤酒,而搭配啤酒的最好菜色就又是各式各样的烧烤

所以士林厨房本身就已经有很多菜色之外,现在才又推出了各种烧烤肉品与海鲜吃到饱的选择。既然有烧烤吃到饱,当然要搭配啤酒。所以现在只要两人同行,每个人就可以得到生力啤酒一杯(375ml,每人)

而如果是四人同行,就会升级成万丽精选红白酒一瓶(或是可以挑选生力生啤酒柱3L装一支),所以意思就是人越多可以喝得越瞎?XD

除此之外,如果你是假日造访,还会有全天候无限享用的现剖生蚝(产地与个头会视现场状态而有调整),所以如果想要来一场中秋烤肉趴的话,说真的不需要自己跑去生火(因为会很狼狈),只要到万丽来就可以搞定了。

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看完大概的状态,熊就开始带大家来认识一下台北士林万丽酒店的士林厨房环境,还有一种很独特的逛夜市动线,因为熊这段时间算是密集造访了两次,所以以下的照片大致上会从午餐与晚餐不同的灯光与食物配置去拍摄,都是现场实景的内容,也提供大家做为参考。

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以一种深色木质调去打造的士林厨房,其实兼具着透亮度与一种温润的舒适感,前面有落地玻璃窗的部分,无论日夜都有很不错的通透感,而再往内走这个区块,则是一种非常舒适稳健的轻鬆质感环境。(有一点北欧风,配色上带着一点日式极简)

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不算特大的取餐区域,给人一种集中而不会过度分散的亲切感,食物不会摆放过多,而造成风味影响或是过度浪费。

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再来,日夜的变化也会让这里产生截然不同的视觉感与气氛。

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最后,如果是第一次造访台北士林万丽酒店士林厨房的朋友,绝对不要错过这个区域,这里是除了台北万豪之外,有着最大片玻璃窗与通透光线感的饭店自助餐哩!

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到了傍晚,气氛又是全然不同。

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到了晚上用餐时间,整体空间里的光线会给人一种更平静舒适的感受。

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趁着还没有太多人的时候拍摄空间,心情都轻鬆愉悦了起来,说真的这样的空间不只高挑舒适,连整体配色都很不错,不会给人过度刺眼的质感缺乏感,却也不会因为太保守而显得无趣。

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其实精緻性与轻鬆感,是士林厨房的最大特色,你不会碰上那种过度拥挤的痛苦感,而是可以像是舒适的逛着夜市,看着一摊又一摊的精緻小点。

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各种不同的区域,都放着非常明显的菜色内容,今天熊的重点可以分成三个部分,就是最重要的烧烤菜色,搭配士林厨房里最强的甜点与热菜内容,最后再加上香草舒芙蕾跟红宝石粉红巧克力喷泉。

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其实,在饭店的自助餐厅里面,各式各样的热菜与现煮区域里面,的确都花了不少心思,也有各式各样的特色与强处,但在士林厨房这里面,不只热菜檯选择不少风味不错,最大的重点反倒是小巧却多样化的甜点餐檯,所以包括现做的香草舒芙蕾鬆饼跟红宝石粉红巧克力喷泉,都会让人有非常强烈的幸福美味感啊!

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再来这些热菜,都是以小份量呈现,但取完之前就会立刻再补上,也能保持风味不改变,这点倒是非常不错。

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现切肉品也没少,而一般会出现的现切牛排部分,则是归在这次的烧烤菜色里面,等等就会品尝到。

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刚刚提到的环境部分,其实也包括用餐区的摆设,清新淡雅的配置就让人很轻鬆舒适。

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接下来,菜色通通都到齐了,熊就来跟大家分享一下到底这次的万国烧烤Bar有什幺特色呢?基本上以菜色来说,大概有以下的这些选择,包括以原味展现的湿式熟成45天肋眼牛排,还有口感软嫩风味强烈的韩式风味猪五花,搭配台湾味酱料打造的酱腌带骨牛小排与嫩口又香甜的猪肋排。

再来,还有非常传统的在地小吃士林大香肠与台式酱腌鸡翅,还有烟燻味十足口感多汁的培根三星葱卷,搭配适合配啤酒的西班牙香肠Chorizo,加上鲜鱼与带壳扇贝跟大草虾等海鲜及特选五款蔬菜,都是这次的烧烤菜色里最重要的食材选择。

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再来,因为熊跟一位格友共同造访,所以符合两人同行原则,得到一人一杯啤酒,清凉有劲超过瘾!

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菜色陆续上桌之前,其实士林厨房也有很多美味的餐檯料理,包括中西式热菜跟现煮麵点都很够水準。

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但今天既然要来感受烧烤菜色,自然就必须集中火力,所以熊就简单的分享照片即可。(但里面其实有很多惊喜,大家一定要认真在餐檯寻宝)

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(喝酒不开车开车不喝酒,理性饮酒最重要)

你看看,这是不是非常迷人呢?虽然中秋节跟一群朋友烤肉可能是颇为有趣,但自然也会少了很多舒适性。所以如果是想要美味与舒适感兼具,熊最推荐的,其实就是在士林厨房这里好好吃上一顿!

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首先,就是美国杉河农场的湿式熟成45天肋眼牛排搭配有台式酱料加身的带骨牛小排,以入口嚼感来说,包括选材与火候都控制得相当合理,肉汁与肉质表现不俗,很难想像是在能无限制加点的自助餐里能品尝到的风味。

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再来这一盘,则是熊认为超有国际观的混搭配置,包括台湾小吃士林大香肠搭配宜兰名产培根三星葱卷,还有欧陆代表手工製西班牙香肠 Chorizo。

以味道来说,这三种来自于不同地区的肉品与搭配方式都有极度浓郁却不死板的风味,单吃本身就很有魅力,如果能搭配清凉的啤酒(其实清酒或许也不错)更适合拍。

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再来的第三波,则是鲜味十足又带有很多汤汁的带壳扇贝搭大草虾与软丝,再搭配加上鹹甜度与肥嫩感恰到好处的韩式风味猪五花与烟燻风味十足又很嫩口的猪肋排。

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刚刚已经吃了许多烧烤菜色,整体来说味蕾已经有些疲倦,但是海鲜烧烤一上桌,又让人活了起来,因为那鲜美的汤汁与扎实的虾肉与扇贝弹牙度,给熊一种愉悦的口中动感。

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再来,口感喷香的猪肋排跟鸡翅,还有超级逼人又软嫩又甜鹹够劲的韩式猪五花,真的是再多都吃不腻。(搭配生菜或是热清汤,保证让你吃到停不住)

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除了烧烤菜色,只要是假日造访,就可以品尝到法国空运新鲜来台现点现开的芬迪奇生蚝无限品尝(个头与品牌还是要以现场状态为準)以口感而言清甜没有腥味,吃起来软嫩多汁非常讨喜!

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最后的压轴,就是士林厨房的最大特色,也就是非常厉害的甜点区,首先出场的,就是蓬鬆绵密入口即化香草舒芙蕾鬆饼,再搭配浓郁又不腻口的的手打鲜奶油跟枫糖浆实在很迷人。

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再来就是粉红色巧克力喷泉与各式各样的甜点,每一种都不能错过。(对,就是每一种,如果你是甜点爱好者就会发现真的很有单点水準)

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(喝酒不开车开车不喝酒,理性饮酒最重要)

好好趁着平日晚上下班后或是假日,带着家人或是好友一起来放鬆一下,虽然至今还没有太多的媒体报导,但台北士林万丽的士林厨房自助餐,的确算是闹中取静的不错选择哩!

 

士林厨房(台北士林万丽酒店)

地址:台北市士林区中山北路五段470巷8号

电话:(02)8861 2389

营业时间:早餐 06:30-10:30,午餐 12:00-14:30,晚餐 18:00-21:30

餐价:

平日午餐 NT$1,180+10%、晚餐NT$1,680+10%
假日午、晚餐 NT$1,880+10%
※儿童用餐餐价:0-5岁免费,6-12岁成人费用之半价,13岁(含)以上以成人费用计算

· 每日餐檯内容皆以当日新鲜食材供应,并会依季节时令调整,请以餐厅现场供应为主

· 为维护餐点供应品质,本餐厅恕无提供外带及打包服务

· 以上价钱皆需收10%服务费

· 假日包含国定及弹性放假日

· 如遇特殊假日,餐期价格请以现场与官方社群网站公告为主


正文到此结束.